Bayındır Süt İşleme Fabrikasında test üretimi başladı
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu tarafından temeli atılan Bayındır Süt Sürece Fabrikası’nda deneme üretimine başladı. Kamu adına böylesine değerli bir tesisi hayata geçirmekten mutluluk duyduklarını söyleyen Önder Soyer, “Amacımız ticari kazanç sağlamak değil, üretimi sürdürülebilir kılmaktır” dedi.
Mera İzmir projesi kapsamında çiftçiden alınan sütlerin işlenerek “İzmirli” markasıyla satışa sunulacağı Bayındır Süt Sürece Fabrikası deneme üretimine başladı. Önder Tunç Soyer, CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu tarafından temeli atılan fabrikanın faaliyetlerini incelemek üzere tesise gitti. Lider Soyer, İzTarm A.Ş. Genel Müdürü Murat Onkardeşler ile birlikte son teknoloji üretim makineleri ile donatılmış dev tesisi inceledi. Üretim birimlerini tek tek gezerek bilgi alan Lider Soyer, deneme üretimine başladı.
“Halkın tarımsal üretime yatırım yaptığını görmüyoruz”
Fabrikanın tipine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Lider Soyer, “Bu 200 milyon lirayı aşkın bir yatırım. Tabii sadece rakamlarla ifade edilebilecek bir şey değil. Ülkemize yeni bir soluk getirecek.” Bölgedeki üreticiler kooperatifleri güçlendiriyor ve tarıma çok büyük destek veriyorlar.’Her fabrika bir kaledir’ mottosuyla bu büyüklükte ve ölçekte bir yatırım yapıyorlar.Bununla gurur duyuyoruz.”
“Çok sayıda yan ürün üreteceğiz”
Çiftçiden alınan sütün “İzmirli” markasıyla uluslararası standartlarda üretilerek dünya pazarına açılacağını söyleyen Önder Soyer, “Gerçekten uzun yıllardır hayalini kurduğumuz bir şeydi. UHT firmaları tarafından kutulanmak üzere şehir dışındaki tesislere gönderilecek.Artık üreticinin ürettiği sütler paketlenecek.” Tesis var. Birçok yan ürün üreteceğiz. Mozzarella’dan Gruyere peynirine, dondurmadan yoğurda kadar birçok ürünü üreteceğiz. Muhteşem büyüklükte bir tesis, muhteşem güzellikte eserler ortaya çıkacak. Tamamı ‘İzmirli’ markasıyla üretilecek. Burada 128 işçi çalışacak. Son teknoloji makineler var. Hepsi üretime hazır” dedi.
Çiftçi sütü İzmirli ile dünyaya açılacak
Bayındır’da kurulu günlük 100 ton süt işleme kapasiteli Süt İşleme Fabrikasında 10 milyon litresi koyun, keçi ve manda sütü olmak üzere yılda yaklaşık 35 milyon litre süt işlenecek. Çiftçiden alınacak sütün bir kısmı İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin ‘Süt Kuzusu’ projesi ile vatandaşlara ulaştırılacak. UHT süt kutuları, UHT süt poşetleri, pastörize süt bardağı, İzmir mozzarella, burrata peyniri, beyaz peynir, beyaz peynir, cheddar peyniri, örgü, dil, tulum, kaşar/gruyere peyniri, dondurma, krema, tereyağı ve yoğurt ve benzerleri fabrikada üretilir. İzmirli” markası yerli ve yabancı tüketicilerle buluşturulacak. – İZMİR
